Postanowiłem wykonać pewien eksperyment, który wpadł mi do głowy podczas robienia pierwszej partii kwasu, otóż pomyślałem żeby chleb który został mi po odsączeniu głównej partii kwasu wykorzystać ponownie. Zalałem go litrem wody i pozostawię do jutra, następnie dodam jeszcze trochę cukru i drożdży i poddam dalszemu procesowi produkcji, zobaczymy co z tego wyjdzie.