Zdróweczko z Firedance. Przy okazji „fire” – sezon ostrej papryki w pełni, korzystając z okazji, bo nigdy nic nie wiadomo – czy ktoś z braci tabaczniczej zna/kojarzy hurtownię lub importera papryk habanero? Chciałbym w tym roku naprodukować sobie sosów na zimę bazujących właśnie na orange habanero, ale w większych ilościach na allegro się nie znajdzie a szkoda. Wziąłbym z 5-10kg, oj wziąłbym.
Inna sprawa, bo zawsze mnie to zastanawiało – wiem, że są tabaki z chili – ale czy one mają jakiś faktyczny smak papryki, czy opierają się tylko na pieczeniu i drapaniu jak większość czekolad? Taki aromat habanero, czy bhut jolokia są bardzo przyjemne, owocowo-kwiatowe i poza ogniem w przełyku są zwyczajnie niesamowicie smaczne – z odpowiednim połączeniem np. czekolady w tabace, byłoby nieźle…